保護水産生物，“益生菌”在發(fā)力

随著(zhe)水産養殖業的快速發(fā)展，水産養殖環境不斷惡化。近年來水産好空動物疫病頻繁爆發(fā)，制約著(zhe)水産養殖業的健康發(fā)展。此外，雜得抗生素的長(cháng)期濫用導緻水産養殖中的耐藥菌株不斷出現，間靜嚴重破壞養殖水體中的微生态平衡。水産益生菌具有綠色、環保、無毒、問暗無污染、無殘留、高效、安全可靠等特性，并且在改善養殖水質，增強宿主免疫力，提高漁産品質量等方面(mi大好àn)，具有至關重要的作用。

一、水産益生菌淨化養殖水質的作用機制

養魚就(jiù)是養水，養殖水體的水質穩著一定是養殖成(chéng)功的前提條件。微拿益生菌能(néng)直接利用水體中有機物作為能(néng)源進(j算放ìn)行繁殖，降低水體中氨氮、硫化氫以及亞硝态氮含量，改善紙但養殖水體水質。

1、降低水體氨氮含量

氨氮分子會(huì)引起(qǐ)細胞業月DNA的斷裂以及造成(chéng)細胞膜的破壞，導緻動物細胞時術死亡。因此，養殖水體中的氨氮分子請數對(duì)水産動物的生存和生長(cháng)所造成(chéng)的危害去秒不容忽視。研究表明，以硝化細菌、假單胞菌和芽孢杆菌組成(chéng做明)的複合益生菌，能(néng)顯著降低氨森了氮含量及亞硝酸鹽濃度，起(qǐ)到(dào)淨化可到養殖水質的作用。研究發(fā)現，硝化細菌群（亞硝化細菌、硝化細菌湖了、反硝化細菌等）組成(chéng)的師懂複合益生菌T1在增加水體溶氧量、習厭降低氨氮和亞硝态氮含量等效果明顯不如以硝好明化細菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌、乳酸菌和光合細菌組房一成(chéng)的EM複合益生菌T3。這(zhè)說(shuō)明複合益生菌降解氨氮的功效并不是僅僅取決于單一服紅的優勢菌株，而是取決于複合益生菌中有益菌之工好間共生或協作關系的強弱。此外，現算有益菌的不同配比對(duì)複合益生菌的氨氮睡金降解能(néng)力也有影響。以不同比例的芽靜舊孢杆菌和乳酸杆菌制成(chéng)的複合妹間益生菌，其降低水體中氨氮的效果存在著(zhe)明顯的差别。其原因可能(né工些ng)是有益菌的比例不同，影響了優勢菌形成(chéng)的先後(理問hòu)順序，最終導緻複合益生菌在降解氨氮的能(néng)力微聽上表現出差異。

圖片來源網絡

硫化物對(duì)水産動物具有一定的毒性。研究發(fā)現，以發又鐵(fā)硫菌、貝日阿托氏菌和綠硫細菌能費組成(chéng)的複合益生菌具有去除術就硫化物的功效，這(zhè)是由于其中的硫細菌具有從硫化物中獲得電子將吃著(jiāng)其氧化為元素硫的能(néng)力。硫細菌在海裡降解硫化物的過(guò)程中所涉及的酶多種(zhǒng)多樣(yàng樂友)，其中以硫化物氧化酶所起(qǐ)的作用最電要為重要。據報道(dào)，硫化物氧化酶在芽數舞孢杆菌中也有發(fā)現，說(shuō西能)明該酶并不是硫細菌獨有的，也存在于其他有益菌中。研究發(f秒你ā)現，以枯草芽孢杆菌、沼澤紅假單胞菌、幹酪乳相話杆菌和啤酒酵母組成(chéng)的複合益生菌能(néng)很習時好(hǎo)地降解硫化物。由此推斷，上學兒述複合益生菌可能(néng)通過謝志(guò)枯草芽孢杆菌和沼澤紅假單胞菌的硫化物氧化酶發(fā)揮降解硫化物的物文作用。

二、水産益生菌抑制有害病原的作用機制

益生菌能(néng)通過(guò錢火)自身代謝産生或刺激養殖動物産生細菌素、有機酸、抗菌肽等抗菌喝和物質，抑制病原微生物的繁殖與生長(cháng)，有些益生懂廠菌通過(guò)黏附在宿主皮膚黏膜上皮細胞，可競争性地抑制病原菌對(duì土冷)宿主易感細胞的黏附。益生菌進(jìn)入水生動物的消化道(dào)以後(hòu)，首影明先占據了對(duì)它有利的上皮細胞，産黑視生了一個對(duì)有害病菌不利的生長(cháng)環境，逐步形成(ché美線ng)一個優勢菌群，與有害病菌競争的同時(shí)釋放出特殊的區聽抗菌素，抗菌素能(néng)夠有效地抑制計友或殺害有害病菌群。有研究發(fā)現，益生菌分雨吧泌物的最主要的功能(néng)就(jiù)是抑制有害病菌小筆的附著(zhe)能(néng)力，使益生菌本身競争的時(s月購hí)候處于非常有利的地位。

三、水産益生菌增強動物免疫力的作用機制

益生菌具有調控寄主免疫系統的功能(師人néng)，這(zhè)是益生菌最重要的益到我生特性。早期的研究主要集中在提高魚的生産性能(n呢從éng)及控制疾病方面(miàn)，現在則轉移到(子門dào)探究益生菌的免疫調節能(néng)力用筆。體外試驗及活體動物試驗，皆發(fā)現益生菌具有免疫調控功能(néng國外)（包括全身免疫和局部免疫），避免發(fā)生嗎這炎症反應。益生菌可作用于魚體腸道(dào)的單核細慢懂胞、吞噬細胞、粒細胞、NK細胞，強化魚體免疫系統的功能(néng)。飼喂益生菌可提高魚的紅細胞、粒細胞、巨噬細胞、淋巴細胞、T細胞以及身黑免疫球蛋白的數量，從而增強免疫能(n中黑éng)力，提高魚體免疫耐受力。益生菌還(hái)能(外商néng)夠提高魚的腸道(dào)粘膜溶菌酶、噬菌細胞以及白細胞的活力訊服。此外，益生菌能(néng)夠促進(jìn)魚體免疫器官的中讀生長(cháng)發(fā)育。所以益生些大菌可作為免疫激活劑投入使用。

四、水産益生菌減輕應激反應的作用機制

超氧化物歧化酶（SOD）具有使活性做紅氧自由基（ROS）發(fā)生歧化的能(nén木如g)力，産生的過(guò)氧化氫則由過(guò)氧化氫酶（CAT）進(jìn大件)一步催化成(chéng)氧和水。水産動物受到(dào)環境脅迫時(shí)，應激反應會(司煙huì)導緻自身産生一定量的ROS，體内這(zhè)2種(zhǒng)酶就是的活性會(huì)升高以保持氧化和抗氧化的平衡。研究發(fā)現，以枯草芽孢杆菌、酵母菌及乳酸菌制成(chéng門我)的不同組合的複合益生菌，均能(néng)不同程度地促進(jìn)暴露于戊鐵分酸氰醚酯（殺蟲劑的一種(zhǒn樹喝g)）環境中的野鲮的生長(cháng)，下調火動其肝髒、腮組織内SOD、CAT的活性。其劇購中，同時(shí)均以添加上述3種(zhǒng)有益明跳菌的複合益生菌促進(jìn)野鲮生長(cháng)和下調其SOD、日化CAT活性的綜合效果最好(hǎo)。芽孢員是杆菌具有降解多環烴的能(néng)力，酵母菌也能(né煙數ng)把環烴當作碳源物質，故推測這(zhè友生)2種(zhǒng)有益菌通過(guò線懂)種(zhǒng)間協作分解了水體中的戊酸氰習輛醚酯，減輕了環境對(duì)野鲮的脅迫，說服使其體内R0S的生成(chéng)量降間吧低。此外，研究表明，乳酸菌具有調節抗氧化基因的表達能(néng)力影物。因此，複合益生菌加入乳酸菌後(請相hòu)，能(néng)顯著提高野鲮的抗脅迫能(néng)力，使其重都金要器官内的SOD和CAT活性穩定在正常範圍内。

水産益生菌以其綠色、環保、無毒、無污染、無殘留、高效、安全可靠等特性，吸引了信拍業内人士的廣泛關注。水産益生菌可以改善水産動物的生但錢産性能(néng)、提高水産品的産量呢分，增加經(jīng)濟效益，因此，水産益生影生菌在水産養殖業將(jiāng)具有廣闊的應用前景。愛城

···

地址：河南省鄭州市金水區中州大道(dà那嗎o)晨旭路瑞銀大廈12樓

Tel：186 3711 2612    &n能北bsp;  173 37錢黑16 8788

更多精彩

掃碼關注

文章内容來源于網絡，僅供交流學(xué)習，如有侵權，請聯系删除，老算謝謝！