益生菌| 你知道(dào)的水産益生菌有哪些？

  益生菌，又稱為益生素、微生态制劑或活菌制妹做劑。指有利于維持腸道(dào)内微生态平衡的微生物及其代謝産物，其可通過(間去guò)進(jìn)入并定植于宿主的消化道(dà間厭o)，促進(jìn)腸道(dào)有益微生物繁殖，抑制有化說害微生物生長(cháng)，調節宿主腸道(dào)菌群平衡，從而改善宿主的健康。

我國(guó)20世紀80年代開(kāi)始研究微生物制劑，外日應用于水産養殖較晚，90年代初，成(chéng)立中國(gu章玩ó)動物微生态制劑學(xué)會(huì)，把微生态制劑及其應用技術列入國(g長煙uó)家“八五”科技攻關課題後(hòu)，才推動了微生态制劑的應用舊技研究。2005年，農業部《新編漁藥手冊》中從加工工藝、産品成(c討村héng)分和用途上對(duì)微生态制劑做了較為全面(m黑報iàn)的規定，微生态制劑是指在微生物理論兒在指導下采用已知的有益微生物，經(jīng)東但培養、複壯、發(fā)酵、包埋、幹燥等特殊舊飛工藝制成(chéng)的對(duì)人和影水動物有益的生物制劑或活菌制劑。在水産養殖過(技快guò)程中，益生菌常作為生長(ch去快áng)促進(jìn)劑、免疫促進(jìn)劑、治療劑、水質改良劑進(jìn)飛視行實際應用，根據菌種(zhǒng)不同來區分，常用的益生菌有光合細菌、硝化細菌不離、酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌、蛭弧菌、EM菌等。

光合細菌，屬于厭氧或兼性厭氧型的光能(néng)異養菌，是在水産養殖中較早應子低用的益生菌，其中，沼澤紅假單胞菌是農業部認些花可的微生态制劑菌種(zhǒng)。光合細問票菌在光照條件下，能(néng)利用小分子有機物合成(chéng)自嗎生身生長(cháng)繁殖所需要的各種(zhǒ他商ng)養分，增加水體溶氧量，還(hái)能(néng)利用水環境中的氨氮的為、硝酸鹽、亞硝酸鹽等合成(chéng)有機氮化物，淨化水質；在缺氧條件下，算來光合細菌對(duì)硫化氫、酸性物質等均有一定的分解作用。光合細菌具有改善水質，維持養殖水體穩定，促進(jìn)魚類生算店長(cháng)，提高魚體免疫力，防止疾病，促生長(c什的háng)功能(néng)，大大提高了水産外中動物的生産性能(néng)等。低他

2、硝化細菌

硝化細菌屬于好(hǎo)氧自養型細菌，包括風時亞硝酸菌和硝酸菌硝化細菌，亞硝酸細菌將(jiāng)氨氧化成(chéng)亞黃森硝酸，硝酸細菌將(jiāng)亞硝酸氧化成(chéng)硝酸，主要用于降低水體氨氮和亞硝酸鹽。硝化細菌最适宜生活在弱堿性的水中，最适生長(cháng)溫度區樂25℃。雖然廣泛存在于自然界中，但是由于其為輛樂化能(néng)自養細菌，生長(cháng)具有依附性，緻其生長(ch議書áng)速度慢，從而亞硝酸鹽的降解速度更加緩慢。

3、酵母菌

酵母菌是一類單細胞真核微生物的統稱，水産資山養殖中常用的酵母主要為啤酒酵母、海洋酵母和飼料酵母。酵母細身機胞營養豐富，其中蛋白質含量高達46%～65%，水愛且含有動物必需的多種(zhǒng)維生火慢素和微量元素，如煙酸、葉酸、維生素B和膽堿等。酵母在水産養殖中主要用于餌料生物培養及營養強化、替代飼料蛋白源、淨化水質、抑制從銀病害等。在輪蟲等生物餌料培養過(guò)程中，酵母可以作為一種她謝(zhǒng)易獲得、低成(chéng)本的餌料廣泛應用。利用酵母菌發(f東媽ā)酵劣質魚粉，可明顯提高魚粉粗蛋白和酸溶蛋白的含量。在魚蝦飼料中用酵母替代部得外分魚粉，對(duì)蝦和魚成(chéng飛鐵)活率和産量均有提高，餌料系數也有下降。在鲑魚飼料中業機添加海洋紅酵母，可以改良蛙魚的肌對雨肉品質和體表外觀色澤。

4、乳酸菌

乳酸菌是一類能(néng)夠利用可發(fā白玩)酵性碳水化合物産生大量乳酸的無芽孢、革蘭氏染站喝色陽性細菌的總稱，包含乳杆菌屬（如嗜酸乳吃得杆菌）、鍊球菌屬（如糞鍊球菌）、名他舊串珠菌屬（如乳酸明串珠菌）、雙歧杆菌屬（如長(chá關可ng)雙歧杆菌）、片球菌屬（如好議戊糖片球菌）等。乳酸杆菌屬和鍊球菌屬作為常見的腦山腸道(dào)微生物，在美國(guó)應用的微生态制劑中57%友內含有乳酸杆菌屬菌種(zhǒng)，46%含有鍊球菌屬菌種制路(zhǒng)。乳酸菌在水産養殖可以用于水産動農匠物機體調節、養殖水體調節等。乳酸菌作為飼料添加劑在水産飼料中應用可以提供飼料營養，促進問服(jìn)飼料營養物質的吸收；可以抑制病原菌，調節養殖動中房物腸道(dào)微生态平衡；可以增強免疫力，提高養殖動物的抗病能(nén用術g)力；可以吸附黴菌毒素，減少毒愛信素危害。大量研究表明胃腸道(dào)的乳酸杆菌是維持健康所必需的，水産動物新房腸道(dào)中的正常乳酸菌群有菌乳杆菌、鍊球菌、嗜檸檬酸明串球美金菌等，能(néng)有效地抑制大腸杆菌、沙門氏話喝菌的生長(cháng)。

5、芽孢杆菌

芽抱杆菌是一類廣泛應用于水産養殖的細菌，它對(duì)碳系低哥、氮系、磷系、硫系等污染物以及複雜多糖、蛋白質和水溶性有機物有較強的分中校解能(néng)力，并且易在養殖水環境船錢中形成(chéng)優勢菌群。益生芽孢杆菌通過(guò)分泌各種(zhǒng)消站現化酶，來抑制病原微生物，調節動物免疫活性及改善水體環境。不僅能(néng)有效在坐抑制宿主腸道(dào)有害病菌生長(cháng)，提高機體抗病能(néng)鐵舞力，還(hái)可能(néng)直接數技利用水體中的硝酸鹽和亞硝酸鹽，分解池底有機物，降低養殖水體富營養化程度，優化理是水體環境。常見的有枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、短小芽孢杆菌等。

6、蛭弧菌

蛭弧菌是一類非常微小的寄生型革蘭氏陰性細菌，主要通過(guò)粘附、攻擊、侵染、廠一裂解其他細菌的方式使自身得以生長(cháng)繁殖，有類似噬菌體購務的作用。目前分離的噬菌蛭弧菌菌株對(duì)pH、暗分溫度等環境因子的要求并不嚴格，其噬菌條件範圍一般為pH6.5-8.6和4℃雪醫-37℃。

7、EM菌

EM為有效微生物群的英文縮寫，它是由光合細菌、乳酸菌有快、酵母菌、放線菌、絲狀菌等五大類菌群中80餘種(zhǒng)有益拍近菌種(zhǒng)複合培養而成(chéng)。EM菌滲入水體後(hòu)，能(néng)抑制病原明和微生物和有害物質，促進(jìn)浮遊地車生物的大量繁殖和提高水中溶氧量，保持養殖腦飛水體的生态平衡，淨化養殖池塘中的排洩物和殘餌，家離改善水質和底質，從而減少疾病。

  随著(zhe)國(guó)内綠色水産養鐵山殖的發(fā)展，尋求抗生素的替代品亦越來越迫切。而黑去益生菌在水産養殖中日益體現出其重要作用，具有廣闊的應用前景。

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