凝結芽孢杆菌的生物學(xué)功站區能(néng)及其在畜禽和水産養殖中的應用

目前，在無抗養殖背景下，限制抗生素使用一拿的呼聲日益高漲，尋求抗生素的替代品已成(chéng)為整個飼料、養殖行業研究的道車熱點。而凝結芽孢杆菌作為新型的微生态制劑，于1989年被(bèi)美國(guó)食品藥品監督管理局評為“普遍認為安全”的一類杆菌，此外該菌被(bèi)評價為缺乏産毒討對潛能(néng)，獲得了歐洲歐盟食品請匠安全局的安全資格認定。并在中華人民共和國(gu短算ó)農業部 2004 年第 372 号公告中，批準天津市新星獸藥廠申請的飼用凝結芽孢杆菌 TQ33 添加劑作為飼料添加劑使用，在 2008 年公布的《飼料添加劑品種(zhǒng)目錄》中列入頻著保護期内的新飼料和新飼料添加劑，進(jìn)一步說(shuō喝高)明了凝結芽孢杆菌在養殖生産中的安全性。

凝結芽孢杆菌作為一種(zhǒng)新型的無購業毒、無殘留益生菌飼料添加劑，具有調控動物腸道(dào)健康等多種(zhǒ紙還ng)生物學(xué)功能(néng)，主要體現在雪商調節腸道(dào)功能(néng)紊亂、維持腸道(dào)菌群平衡、改善腸讀綠道(dào)形态結構、增強機體影場免疫能(néng)力、促進(jìn)紅物營養物質吸收代謝以及提高生産性能(醫視néng)等方面(miàn)，不僅有力地改善了動物亞健康與養殖環境污染狀況，而且有效避免了飼喂抗生素所從船帶來的藥物殘留和耐藥性等問題，即順應了當作窗下養殖業“限抗”和“禁抗”的趨勢。

腸道(dào)是畜禽體内最大的微生态環境，凝結芽孢杆菌可在腸道(dào)内通過(guò)抑制病原菌黏附、生物奪輛又氧和産生Ｌ(+)-乳酸與抑菌素共同拮抗病原菌的異常增殖，促進(jìn)有益菌群的生長民靜(cháng)發(fā)育，進(jìn)而改善腸道(dào)菌群結構，你她營造健康腸道(dào)環境。有研究發(fā)現生就，凝結芽孢杆菌産生的抑菌素物質，對(duì)腸道(dào)内革頻動蘭氏陽性或陰性緻病菌有顯著抑制作用。此外，在體外腸道(dào)模拟試驗中，再下錯次證明凝結芽孢杆菌對(duì)腸道(dào)李斯特菌、金黃色葡萄球菌、喝拿大腸埃希氏菌、沙門氏菌和副溶血性弧菌等病原菌有顯著溶解作用，其機理可能(道近néng)是産生的凝固素溶解病原菌細胞膜志筆，導緻胞内氨基酸、無機鹽離子等洩露失活。體科

腸道(dào)形态結構的完整性是保證動物對(duì)營養物質消化吸收的重要自你條件。凝結芽孢杆菌通過(guò)改善腸道(dào)形态結了校構、維持腸道(dào)黏膜完整性和分泌多種(zhǒn爸學g)消化酶與代謝物質共同刺激小腸蠕動，促進(jìn)營養物質的消化吸收，從報讀而提高飼料利用率和動物生産性能(néng)。小腸絨毛高度和隐窩深度與腸道黑討(dào)消化吸收息息相關，并且小腸絨毛高度與腸道(dào北費)消化吸收呈正相關，小腸絨毛高度越高，機體消化吸收越好(hǎ來那o)。隐窩深度與腸道(dào)消化吸收呈負相關，隐窩深度越深，機體木你消化吸收越差。飼糧中添加凝結芽孢杆菌顯著提高畜禽腸黏膜完整性、了行小腸絨毛高度和絨隐比，而且可以顯著增強腸道(dào)上皮細胞間緊用吃密連接蛋白閉鎖蛋白、閉合蛋白-1和閉鎖小帶蛋白-1的mRNA表達，從而恢複腸道(dào)通透性，防禦病原菌感染，減物路少腹瀉，其機理可能(néng)的紅與抑制腸道(dào)黏膜免疫相關信号通路跨膜Toll 樣(yàng)受體-4 和細胞内NOD 樣(yàng)受體-2 激活核轉錄因子-κB 轉錄促炎細胞因子有關。

凝結芽孢杆菌同其他芽孢杆菌一樣(yàng)，們黑在消化道(dào)中分泌多種(zhǒng)胞外酶，如α-澱粉酶、脂酶、蛋白酶、木聚糖酶和纖維素酶等，有效降解和消除飼糧中難以被(b空鐵èi)消化的植物性碳水化合物、抗營養因子，以這不乳酸菌的功能(néng)提高鈣、磷、維生素Ｄ的吸收利用，從而提高飼料轉化率、小土動物生産（産蛋）性能(néng)和降低料重員和比（料蛋比）。此外，凝結芽孢杆菌還(hái亮湖)能(néng)産生多種(zhǒng)代謝産物如氨基酸、維生素、短鍊爸問脂肪酸（乙酸、丁酸）和促生長(cháng)他山因子等，為動物機體提供營養的同時(shí)，協同其他有益菌促師呢進(jìn)小腸蠕動，減少腸道(dào)内胺類有毒物術校質的堆積，改善腸道(dào)代謝環境，調節說很消化吸收功能(néng)。

凝結芽孢杆菌可維持腸道(dào)黏膜屏障正常功能(néng見歌)，增強抗氧化系統，激活機體先天免疫與适應性免報她疫活力，從而有效抵抗由活性氧和疾病等導緻的機體生理功能(néng)性障礙。凝結鐵知芽孢杆菌能(néng)顯著提高機體血清和肝髒抗氧化酶活性紅腦并降低MDA含量，減少自由基對(duì)機體細胞的損害，從而抑制由活性氧誘導的和器氧化應激和疾病。在體外抗氧化試驗中發(fā)現，凝結芽孢杆菌産生空線的由4種(zhǒng)單糖聚合而成(chéng)的胞外多糖具有較那輛強的清除自由基和降低MDA含量的能(néng)力。凝結芽孢杆菌可增強動物腸黏膜屏障功能(néng)，路窗促進(jìn)T、B 淋巴細胞增殖分化，刺激輔助性T 細胞1(Th1)/輔助性T 細胞2(Th2)分泌細胞因子以及增強自然殺傷細胞與吞噬細胞的活力，說司以提高體液免疫和細胞免疫水平。

凝結芽孢杆菌具有乳酸杆菌、雙歧杆菌等腸道(dào)主要有益菌的相裡吧似益生功能(néng), 且具備良好(hǎo)的抗逆性，能(néng)夠滿足仔豬等畜禽顆粒很章飼料的加工需求。凝結芽孢杆菌能(néng)夠定植于跳高未發(fā)育完全仔豬腸道(dào)内，顯著降低空腸隐窩深度，提高回腸和空腸們友絨毛高度，增加小腸的吸收能(néng)力，增強斷奶仔豬腸道(dào音爸)細胞的分泌功能(néng)，促進(jìn)訊這腸道(dào)的生長(cháng)，改善腸道(dà金媽o)形态結構，維持腸道(dào)黏膜完整性，調節腸道(d山快ào)菌群平衡，促進(jìn)養分轉運載體與抗氧化酶基因的表達，從而達時開到(dào)提高免疫力和生産性能(néng)的效果。研究發(fā)現，日糧中添加凝結芽孢杆菌可顯著提高仔豬平均日增重、會火飼料轉化率，顯著降低糞便中腸球菌他麗和大腸杆菌數量，提高斷奶仔豬生火湖長(cháng)性能(néng)，降低斷奶仔豬的腹瀉率。飼喝門糧添加凝結芽孢杆菌可明顯減少母大又豬腸源性内毒素吸收，減少炎症反應，增強免疫力，南討提高母豬健康水平。

凝結芽孢杆菌在家禽中可作為免疫調節劑使家禽抵禦病害，黃外緩解疾病或病菌感染引起(qǐ)的生長(chá窗票ng)抑制和生理功能(néng)性障礙。研究發(fā)現，凝結芽孢杆菌可有效緩解由産氣莢膜梭又從菌導緻的肉雞壞死性腸炎症，可顯著改善腸道(dào)形态結構，可顯做農著提高其腸道(dào)消化酶活力，促進(jìn)免疫器官又玩發(fā)育，并顯著提高血清中IgA、IgG、IL-2、IL-4、IL-10、TNF-α 和sIgA 的 mRNA 表達或分泌，降低料蛋比、腹瀉率及血清幹擾素-γ含量。凝結芽孢杆菌還(hái)可改善肉雞回腸愛去産乳酸菌群數量，顯著提高體增重、飼料轉化率，顯著降低料重比，并改善胴少銀體以及肉質性狀，降低肝髒、腹部脂肪和肉中硫代巴比妥酸值。蛋禽的務科産蛋性能(néng)與料蛋比是評價蛋禽生産性能(néng)的重制們要指标。凝結芽孢杆菌通過(guò)促進(jìn)性腺激素師做釋放和卵巢上繁殖相關受體基因的表紙拿達，提高産蛋性能(néng)。飼用凝結芽孢杆菌顯著月街降低高峰期蛋雞産軟殼蛋、薄殼蛋、破殼蛋等劣質蛋的數量，高峰期蛋雞飼糧添加議草凝結芽孢杆菌顯著提高了蛋殼厚度和蛋殼強度，從而降低聽費了破蛋率。

凝結芽孢杆菌應用于水産養殖中可使養殖水體和動物腸道(dào)中的有益菌比例提高熱村，并通過(guò)競争營養和生存空間抑制有害菌的生長(ch公物áng)繁殖；芽孢杆菌在代謝過(g都匠uò)程中能(néng)分泌抗菌活性物質 (如抗菌肽和細菌素等) ，這(zhè)些活性物質經(jīng)過(guò)一系列作用可誘導病原菌細胞凋到土亡或抑制其細胞壁合成(chéng)；芽孢杆菌進(員玩jìn)入機體後(hòu)可以分泌抗氧化酶，或者自做在身作為激活劑促進(jìn)機體少是免疫酶和抗氧化酶的分泌，增強機票電體免疫力，從而提高養殖動物的成(chéng)活率。凝結芽孢杆菌不僅可促進(jìn)水産動物消化吸收雨算，降低餌料系數，提高免疫和抗病能(néng)力，還(hái)可淨讀就化養殖環境。體外抑菌實驗和共培養實驗研究發(f場公ā)現，凝結芽孢杆菌 JSSW-07 對(duì)多種(zhǒng)水産病原菌少雜的拮抗作用, 能(néng)夠抑制其生長(cháng)，同時(shí)還但物(hái)能(néng)夠提高堿性磷酸酶、總蛋白、谷草轉氨酶、超制些氧化物歧化酶、過(guò)氧化物酶的水平，提高肝髒抗氧化那商能(néng)力，從而較好(hǎo)促進(jìn)銀鲫幼魚的生長(chán日慢g)，提高機體免疫力。另發(fā)現，在好歌水體中添加适量的凝結芽孢杆菌可以降解青蝦少鐵養殖中産生的無機氮和磷，改善養殖水質，調節青好和蝦腸道(dào)微生态環境，增加有益菌數數靜量，降低弧菌數量，提高血清免疫酶 (ACP、ALP、LZM 和 SOD) 活性，從而增強青蝦免疫力，提高湖請抗病力。

凝結芽孢杆菌有諸多生理功能(néng)，在調節動物腸道(dào)微生樹答物菌群，改善腸道(dào)環境，促進(jìn)營養物質的消化吸收，提習拍高生産性能(néng)等方面(miàn)都(dōu)有一定的效果，動冷并且能(néng)耐受飼料加工中的高溫、高壓及動物胃腸道(dào)資書環境。因此，凝結芽孢杆菌作為一種(zhǒng)新型益生菌飼料添多雨加劑，在畜禽和水産養殖方面(miàn)將(jiāng)有良好(hǎ藍得o)的市場應用前景。

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