凝結芽孢杆菌的生物學(xué)功能(néng)及其在畜禽和水産養殖中的應用

目前，在無抗養殖背景下，限制抗生素使用的呼聲日益高漲，尋求抗生素關物的替代品已成(chéng)為整個飼料、養錢河殖行業研究的熱點。而凝結芽孢杆菌作為新型技算的微生态制劑，于1989年被(bèi)美國(guó)食品藥品監督管理局評為“普遍認為安全”的一類杆菌，此外該菌被(bèi)評價為窗化缺乏産毒潛能(néng)，獲得了輛那歐洲歐盟食品安全局的安全資格認定。并在中華見木人民共和國(guó)農業部 2004 年第 372 号公告中，批準天津市新星獸藥廠申請的飼用凝結芽孢杆菌 TQ33 添加劑作為飼料添加劑使用，在 2008 年公布的《飼料添加劑品種(zhǒng月話)目錄》中列入保護期内的新飼料和新飼料添加劑，進(j能從ìn)一步說(shuō)明了凝結芽孢杆菌在養殖生産中的安全性。

凝結芽孢杆菌作為一種(zhǒng)新型的無毒、無殘留益生菌飼料添加劑，遠見具有調控動物腸道(dào)健康等多種(zhǒng黃時)生物學(xué)功能(néng業身)，主要體現在調節腸道(dào)功能(nén物討g)紊亂、維持腸道(dào)菌群平衡、改善腸道(dào)形态結構、增強機體免在算疫能(néng)力、促進(jìn)營養物質吸收畫習代謝以及提高生産性能(néng)等方面(紅什miàn)，不僅有力地改善了動物亞健康與養殖環境污染狀況，而知我且有效避免了飼喂抗生素所帶來的藥物殘留和耐藥性等問題，即順應了當下養生朋殖業“限抗”和“禁抗”的趨勢。

腸道(dào)是畜禽體内最大的微生态環境，凝結芽孢杆菌可在腸道(dào)内通過(guò)抑制病見不原菌黏附、生物奪氧和産生Ｌ(+)-乳酸與抑菌素共同拮抗病原菌的異常增殖，促進(jìn)有益菌群的生長(cháng問微)發(fā)育，進(jìn)而改善腸道(生務dào)菌群結構，營造健康腸道(dào)環境。有研究發(fā)現，科一凝結芽孢杆菌産生的抑菌素物質，對(duì)腸道(dào)内革蘭氏陽性或陰性暗開緻病菌有顯著抑制作用。此外，在體外腸音微道(dào)模拟試驗中，再次證明凝結芽孢杆菌對(duì討不)腸道(dào)李斯特菌、金黃色葡萄球菌、大腸埃希氏菌、沙門氏菌和副溶都妹血性弧菌等病原菌有顯著溶解作用，其機理可能(néng)是産生的凝固素溶文章解病原菌細胞膜，導緻胞内氨基酸、無機鹽離子等洩露失活。

腸道(dào)形态結構的完整性是保證動物對(duì)營養物冷放質消化吸收的重要條件。凝結芽孢杆菌通過(guò)改善腸道(dào)形态結構、維持腸跳為道(dào)黏膜完整性和分泌多種(zhǒng)消化酶與代謝物質共同刺女風激小腸蠕動，促進(jìn)營養物質的消化吸收，從而提高飼料利做和用率和動物生産性能(néng)。小腸絨毛高度和隐窩深度與腸道(dào)消化吸收息息相關，并且小腸著也絨毛高度與腸道(dào)消化吸收呈正相關，小腸老醫絨毛高度越高，機體消化吸收越好(hǎo)。隐窩深度與腸車生道(dào)消化吸收呈負相關，隐窩深度越深，機體消化吸收越差。飼糧中添加凝結芽子暗孢杆菌顯著提高畜禽腸黏膜完整性、小腸絨毛學暗高度和絨隐比，而且可以顯著增強腸道(d女畫ào)上皮細胞間緊密連接蛋白閉鎖蛋白、閉合蛋白-1和閉鎖小帶蛋白-1的mRNA表達，從而恢複腸道(dào)通多店透性，防禦病原菌感染，減少腹瀉，其機理可能(néng)這拿與抑制腸道(dào)黏膜免疫相關信号通路跨膜Toll 樣(yàng)受體-4 和細胞内NOD 樣(yàng)受體-2 激活核轉錄因子-κB 轉錄促炎細胞因子有關。

凝結芽孢杆菌同其他芽孢杆菌一樣(yàng)，在消化道(dào)線房中分泌多種(zhǒng)胞外酶，如α-澱粉酶、脂酶、蛋白酶、木聚糖酶和纖遠公維素酶等，有效降解和消除飼糧中難以被(bè是道i)消化的植物性碳水化合物、抗營養可些因子，以乳酸菌的功能(néng)提高鈣草匠、磷、維生素Ｄ的吸收利用，從而提高飼料轉化率、動物生産（子地産蛋）性能(néng)和降低料重比（料蛋比）。此外，凝結芽孢杆菌還(há舊些i)能(néng)産生多種(zhǒng)代謝産物如氨基酸、維生素、短鍊脂肪地遠酸（乙酸、丁酸）和促生長(cháng)因子等，為動物機體提供營養的同外這時(shí)，協同其他有益菌促進(jìn)小腸蠕動，減少腸道(黃知dào)内胺類有毒物質的堆積，改善腸道(dào)書外代謝環境，調節消化吸收功能(néng)。

凝結芽孢杆菌可維持腸道(dào)黏膜屏障正常功能(néng)，增強抗要內氧化系統，激活機體先天免疫與适應性免疫活力，從而有效抵抗由活性氧和那醫疾病等導緻的機體生理功能(néng)性障礙。凝結芽孢杆菌能(néng)顯著舞微提高機體血清和肝髒抗氧化酶活性并他船降低MDA含量，減少自由基對(duì)機體細胞的損害，從些討而抑制由活性氧誘導的氧化應激和疾病。在體外抗氧化試驗中發(fā)相愛現，凝結芽孢杆菌産生的由4種(zhǒng)單糖聚合而成(chéng)的問森胞外多糖具有較強的清除自由基和降低MDA含量的能(néng)力。凝結芽孢杆菌可增強動物腸黏膜屏障功能(néng)計匠，促進(jìn)T、B 淋巴細胞增殖分化，刺激輔助性T 細胞1(Th1)/輔助性T 細胞2(Th2)分泌細胞因子以及增強自然殺傷細胞與吞噬林作細胞的活力，以提高體液免疫和細胞免疫水平。

凝結芽孢杆菌具有乳酸杆菌、雙歧杆菌等腸道(dào)主要有益坐月菌的相似益生功能(néng), 且具備良好(hǎo)的抗逆性，能(néng)夠滿足仔豬等公黑畜禽顆粒飼料的加工需求。凝結芽孢杆菌能(néng)夠定植于未發(fā)育完全仔豬腸道(dào)内習樹，顯著降低空腸隐窩深度，提高回腸和空腸絨毛高度，增加小腸的吸收能(néng)算志力，增強斷奶仔豬腸道(dào)細胞的分泌功能(néng)來也，促進(jìn)腸道(dào)的生長(chá器國ng)，改善腸道(dào)形态結構，維持腸道(dào)黏膜完整可資性，調節腸道(dào)菌群平衡，促進(jìn)養分轉運載體與抗氧化酶基因說拍的表達，從而達到(dào)提高免疫力和生産性能(néng)的效果。研究發(fā)現，日糧中添加凝結芽孢杆菌可顯著提高白體仔豬平均日增重、飼料轉化率，顯著降低糞便中腸球菌和大腸杆菌數量，提高斷奶仔劇離豬生長(cháng)性能(néng)，降讀藍低斷奶仔豬的腹瀉率。飼糧添加凝結芽孢杆菌可明顯減少母豬腸源性内毒素吸收，減少炎習呢症反應，增強免疫力，提高母豬健康水平。

凝結芽孢杆菌在家禽中可作為免疫調節劑使家禽抵禦病害，緩解疾病或病菌感染引城影起(qǐ)的生長(cháng)抑制和生理功能(nén票煙g)性障礙。研究發(fā)現，凝結芽孢杆菌可有效緩解由産氣莢膜動紙梭菌導緻的肉雞壞死性腸炎症，可顯著改善腸道(d習村ào)形态結構，可顯著提高其腸道(dào)消化酶照懂活力，促進(jìn)免疫器官發(fā)育，并顯著遠北提高血清中IgA、IgG、IL-2、IL-4、IL-10、TNF-α 和sIgA 的 mRNA 表達或分泌，降低料蛋比、腹瀉率及血黑懂清幹擾素-γ含量。凝結芽孢杆菌還(hái)可改善肉雞回腸産乳酸裡朋菌群數量，顯著提高體增重、飼料轉化率，顯著降低料重比，并改善胴體以及肉質跳視性狀，降低肝髒、腹部脂肪和肉中硫代巴比妥酸值拍嗎。蛋禽的産蛋性能(néng)與料蛋動商比是評價蛋禽生産性能(néng)的重要指标。凝結芽孢杆菌通過(gu微你ò)促進(jìn)性腺激素釋放和卵巢上繁殖相就日關受體基因的表達，提高産蛋性能(n是草éng)。飼用凝結芽孢杆菌顯著購吃降低高峰期蛋雞産軟殼蛋、薄殼蛋、破殼蛋等開制劣質蛋的數量，高峰期蛋雞飼糧添加凝結芽孢杆菌顯著提高了蛋近報殼厚度和蛋殼強度，從而降低了破蛋率。門雜

凝結芽孢杆菌應用于水産養殖中可使養殖水體和動物腸道(dào)中的有益菌比我用例提高，并通過(guò)競争營養和生存空間抑制有害熱坐菌的生長(cháng)繁殖；芽孢杆菌在代謝過(guò)程中能(nén好區g)分泌抗菌活性物質 (如抗菌肽和細菌素等) ，這(zhè)些活性物質經(jīng)過(guò)一系列作用可誘導病原菌細胞從頻凋亡或抑制其細胞壁合成(chéng)；芽孢杆菌進(j睡喝ìn)入機體後(hòu)可以分泌抗氧化酶，或者自身作為激活劑促計山進(jìn)機體免疫酶和抗氧化酶的分泌，增強機體免疫力，從而提高養殖動秒就物的成(chéng)活率。凝結芽孢杆菌不僅可促進(jìn)水産動物消化購分吸收，降低餌料系數，提高免疫和抗病能(néng)力，還(吧數hái)可淨化養殖環境。體外抑菌實驗和共培養實驗研究發(fā)現，凝結芽孢山習杆菌 JSSW-07 對(duì)多種(zhǒng)水産病原菌的拮抗作用, 能(néng)夠抑制其生長(cháng)，同時(shí)鄉科還(hái)能(néng)夠提高堿性磷酸電飛酶、總蛋白、谷草轉氨酶、超氧化物歧化酶、過(guò)氧化物酶的友來水平，提高肝髒抗氧化能(néng)力，從妹服而較好(hǎo)促進(jìn)銀鲫幼魚的生長(cháng)，提高機體去金免疫力。另發(fā)現，在水體中添加适量的凝結芽孢杆頻來菌可以降解青蝦養殖中産生的無機氮和磷，改善養殖水質，調節青蝦腸道(dà好火o)微生态環境，增加有益菌數量車店，降低弧菌數量，提高血清免疫酶 (ACP、ALP、LZM 和 SOD) 活性，從而增強青蝦免疫力，提高抗病力。

凝結芽孢杆菌有諸多生理功能(nén內工g)，在調節動物腸道(dào)微生物菌群，改善腸道(dào金放)環境，促進(jìn)營養物質相學的消化吸收，提高生産性能(néng)等方面(miàn)都(d中些ōu)有一定的效果，并且能(néng)耐受飼料加工中的高道國溫、高壓及動物胃腸道(dào)環境。因此，凝結芽孢杆菌作為一種(zhǒng個老)新型益生菌飼料添加劑，在畜禽和水産養殖方面(m我人iàn)將(jiāng)有良好(hǎo)的市場應用前景。玩還

···

地址：河南省鄭州市金水區中州大道(冷但dào)晨旭路瑞銀大廈12樓

Tel：186 3711 2612&nbs你醫p;      行會;173 3716 8788