凝結芽孢杆菌為何在養殖圈應用越來越廣泛？

發(fā)表時(shí)間：2023-03-17從飛 10:05

美國(guó)食品藥品監督管理局(FDA)1989年將(ji司鐵āng)凝結芽孢杆菌認定為公認安全(GRAS)的微生物，并被(bèi)美兒黑國(guó)農業部(USDA)和美國算視(guó)飼料管理協會(huì)(AAFCO)列用紅入可用于飼料的安全微生物菌種(zhǒng)。歐洲食品與飼料菌種(zhǒng)協會(hu匠看ì)(EFFCA)和國(guó)際乳品聯合會(huì)(草拍IDF)也將(jiāng)其認定為GRAS菌種(zhǒng)，獲得歐盟西作食品安全局(EFSA)的安全資格認定(Q個志PS)。凝結芽孢杆菌在美國(guó)、歐洲被(bèi)廣泛用于人的臨床、食品添加劑以及歌鄉作為直接飼喂的微生物用于畜牧業生産道火。2004年，我國(guó)農業部批準凝結芽孢杆菌作為飼料添加劑在肉習銀雞和生長(cháng)育肥豬飼料中應用，2018年又將(jiāng腦身)其應用範圍擴大至犬貓日糧中。

俗話說(shuō)沒(méi)那金剛鑽不攬瓷器活兒，凝結芽孢杆菌為什麼(me)能(néng)夠在食品界和養殖著新界廣泛應用，這(zhè)與凝結訊匠芽孢杆菌的益生機理是分不開(k議放āi)的，今天就(jiù)來了解一下。

1、安全性

凝結芽孢杆菌毒理學(xué)和抗生素耐藥性試驗證明，凝結芽孢杆菌本身不攜帶腸毒素和嘔吐毒素基因，沒(méi)月木有明顯的細胞毒性，無緻誘變和緻畸變以及遺傳毒性效應，對(duì)抗生素場購具有一定的敏感性，且不含抗生素的耐藥性基因。

2、黏附性

凝結芽孢杆菌對(duì)腸道(dào)上皮內區細胞黏附能(néng)力強，是凝結芽孢杆菌具備益生功能(néng問知)的重要條件。凝結芽孢杆菌黏附于腸黏膜，并與其共同構成(chéng)生物屏障，保護宿主長離，抵禦外來微生物的入侵。

3、抗逆性

凝結芽孢杆菌芽孢體狀态具有耐胃酸、耐膽鹽、耐高溫高壓、複活率高等特性，是其能(信來néng)夠通過(guò)動物花討胃腸道(dào)、并且滿足顆粒飼料加工條件的重要保障。

4、抑菌性

凝結芽孢杆菌在其生長(cháng)代謝過(g窗水uò)程中分泌的L-乳酸、抗菌肽和凝固素等雪吃抑菌物質能(néng)共同抑制腸道(dào)内多種(zhǒng間錢)緻病性病原菌，降低動物發(fā)病率。另一方面(miàn)，凝結芽孢杆菌抗菌譜廣，與有害菌共存具有競争優勢，對(duì)宿主健康起(qǐ司離)促進(jìn)作用。體外腸道(dào)模拟試驗證明，凝結芽孢杆菌大可對(duì)李斯特菌、金黃色葡萄球菌、大腸埃希氏菌、沙問還門氏菌﹑副溶血性弧菌、糞腸球菌﹑創傷弧菌和綠膿杆什答菌等都(dōu)具有顯著溶解作用。

5、調節腸道(dào)功能(néng)

凝結芽孢杆菌進(jìn)入胃腸道(dào)後(hòu)，通過(guò)消耗遊離氧，創造有利于益生菌的低氧環境，抑制需氧緻病菌和腐敗工務微生物的生長(cháng)，維持腸道(dào)微生态離子平衡。與此同時(shí)，凝結芽孢杆菌還(hái)能(néng雨票)促進(jìn)腸道(dào)形态用拿發(fā)育，改善腸道(dào)形态結構，維持腸黏膜完整性屏山也障功能(néng)，提高飼料利用率和動物生産雪又性能(néng)。

6、促進(jìn)消化

凝結芽孢杆菌在其生長(cháng)過(guò)程中産生消化酶和多種(z河分hǒng)代謝物質可以促進(jìn)機體對(duì)營養物質的消為兒化吸收。分泌的蛋白酶、脂肪酶、澱粉酶、木聚糖酶、β-半乳糖苷酶及場師乳酸脫氫酶等多種(zhǒng)消化酶和酶員議促因子，可降解日糧中複雜碳水化合物和消除抗營養道校因子，提高動物對(duì)營養成(ché在那ng)分的消化利用。産生的氨基酸、維生素、短鍊脂肪件動酸和促生長(cháng)因子等可直接供動物消化利用。凝結芽孢杆菌産生的乳酸，可以促進(jìn)動物對(du暗可ì)鐵、磷、鈣和維生素D的消化利用。

7、改善免疫機能(néng)

凝結芽孢杆菌可促進(jìn)T、好東B淋巴細胞增殖，刺激輔助性T細胞分泌細胞因子以及增強自然殺傷細胞算長(NK)與吞噬細胞活力，提高體液請個免疫和細胞免疫水平。凝結芽孢杆菌發(fā)酵培養物及細胞壁請自成(chéng)分可通過(guò)調在地節細胞因子和增強細胞吞噬作用，生她提高腸道(dào)免疫功能(néng)，促進(jìn)場月消化道(dào)黏膜發(fā)生免空公疫反應。凝結芽孢杆菌表面(miàn)含衆多活性抗原，刺激機行地體産生非特異性免疫反應，提升腸絨毛吞噬細胞活力，增強sIgA分泌量。凝結芽孢杆笑玩菌産生的胞外多糖具有增強NK細胞活性、提學跳高動物體液免疫和細胞免疫水平的功能(néng)。

8、增強抗氧化能(néng)力

凝結芽孢杆菌可以提高機體血清和肝髒抗氧化酶活性上飛，減少自由基對(duì)機體細胞的損害，抑都購制由活性氧誘導的應激和疾病。Amoah等研究表明，凝結芽孢杆菌能(néng)顯著提高血清肝髒抗氧她船化酶活性，抑制氧化損傷誘導的相門公關疾病。宮秀燕等在肉雞日糧中添加凝結芽孢杆菌，可顯著提高血清總抗氧化能(né內開ng)力和過(guò)氧化氫酶活性，緩解由沙東體門氏菌感染引起(qǐ)的氧化應激反應。

凝結芽孢杆菌同時(shí)具有乳酸菌和芽孢杆菌共同的功效和良好我船(hǎo)的安全性。相比動物胃腸道(dào)内固有的乳酸菌和芽孢杆菌等益生菌，凝結芽孢杆菌不僅兼具二者的雙重功效，同頻樂時(shí)還(hái)具有高抗北文逆性、強黏附性、分泌消化酶、産抑菌物﹑易于發(fā)酵培養和貯存穩為農定性好(hǎo)等獨特優勢。安全、有用、好(hǎo)用已經(jīng)成(chéng)為林鐘了凝結芽孢杆菌在養殖界微生物界的标杆形象，所以凝結芽孢杆菌在養新姐殖圈應用越來越廣泛中成(chéng)為了必然現他都象。

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