凝結芽孢杆菌的生物學(xué)功能(n知慢éng)及其在畜禽和水産養殖中的應用

目前，在無抗養殖背景下，限制抗生素使用的呼聲日聽些益高漲，尋求抗生素的替代品已成(chéng)為整個飼料、養殖了服行業研究的熱點。而凝結芽孢杆菌作為新型的微生态制劑，于1989年被(bèi)美國(guó)食品藥品監督管理冷音局評為“普遍認為安全”的一類杆菌，此外該菌被(bèi)評價為缺乏産毒潛能(néng)，獲得了歐洲歐章多盟食品安全局的安全資格認定。并在中華人民共和國(guó)農業部 2004 年第 372 号公告中，批準天津市新星獸藥廠申請的飼用凝結芽鄉朋孢杆菌 TQ33 添加劑作為飼料添加劑使用，在 2008 年公布的《飼料添加劑品種(zhǒng)目錄》中列入保短有護期内的新飼料和新飼料添加劑，進(jìn)一步相西說(shuō)明了凝結芽孢杆菌在養殖生産中的安全性。

凝結芽孢杆菌作為一種(zhǒng)新型的無毒好街、無殘留益生菌飼料添加劑，具有調控動物和街腸道(dào)健康等多種(zhǒng)生物學(xué)功能(n鄉匠éng)，主要體現在調節腸道(dào)功能(né看行ng)紊亂、維持腸道(dào)菌群平衡、改善腸道(dào)形态結構、西報增強機體免疫能(néng)力、促進(jìn)營養物質吸收代謝以及很個提高生産性能(néng)等方面(miàn)，不僅有力地改善了動物亞健康與養殖環境污染狀況，而且有效避免了飼喂紙音抗生素所帶來的藥物殘留和耐藥性等問題，即順應了當下養殖業“限抗”和“禁抗”的趨勢。

腸道(dào)是畜禽體内最大的微生态環境，凝結芽孢杆菌可在腸道(dào)内通過(guò)信黑抑制病原菌黏附、生物奪氧和産生Ｌ(+)-乳酸與抑菌素共同拮抗病原菌的異常增殖綠知，促進(jìn)有益菌群的生長(cháng)發(fā)育，進(jìn)而媽光改善腸道(dào)菌群結構，營造內一健康腸道(dào)環境。有研究發(fā)現，凝結亮讀芽孢杆菌産生的抑菌素物質，對(duì)腸道(dào)内看些革蘭氏陽性或陰性緻病菌有顯著抑制作用。此外，在體外腸道(dào)模拟試驗中唱外，再次證明凝結芽孢杆菌對(duì)腸道(dào)李斯特菌、金黃色訊南葡萄球菌、大腸埃希氏菌、沙門氏菌和副溶血性弧菌等病原菌有顯著溶解作用，其機理可農訊能(néng)是産生的凝固素溶解病原菌細胞膜，導緻胞内氨基酸、無開章機鹽離子等洩露失活。

腸道(dào)形态結構的完整性是保證身月動物對(duì)營養物質消化吸收的重要條件。凝結芽孢杆菌通過(guò)改善腸道(dào)形态結構、維持哥東腸道(dào)黏膜完整性和分泌多種(zhǒng)鐵去消化酶與代謝物質共同刺激小腸蠕動，促進(jìn)營養物質的消化吸雜多收，從而提高飼料利用率和動物生産性能(néng)。小腸絨毛高度和隐窩深度與腸道(鐘月dào)消化吸收息息相關，并且小腸絨毛高度與腸道(d人物ào)消化吸收呈正相關，小腸絨毛高度越高，機體消化吸吃房收越好(hǎo)。隐窩深度與腸道(d一遠ào)消化吸收呈負相關，隐窩深度越深，機體消化吸收越差。飼糧中添加凝結芽孢厭錯杆菌顯著提高畜禽腸黏膜完整性、小腸絨毛高度和絨隐比，而且可以顯著南飛增強腸道(dào)上皮細胞間緊密連接蛋白閉鎖蛋白、閉合蛋白-1和閉鎖小帶蛋白-1的mRNA表達，從而恢複腸道(dào)通透性，防禦病原菌感染，減少腹瀉銀月，其機理可能(néng)與抑制腸道(dào)黏膜免疫相關信号通路跨膜Toll 樣(yàng)受體-4 和細胞内NOD 樣(yàng)受體-2 激活核轉錄因子-κB 轉錄促炎細胞因子有關。

凝結芽孢杆菌同其他芽孢杆菌一樣(yàng)體嗎，在消化道(dào)中分泌多種(zhǒn輛唱g)胞外酶，如α-澱粉酶、脂酶、蛋白酶、木聚糖酶和纖維素酶等，有效降解和消除飼糧中難以被(b畫女èi)消化的植物性碳水化合物、抗營養因子，以乳酸菌的功能(船的néng)提高鈣、磷、維生素Ｄ的吸收利用，從而提高飼料轉化率、動物生産（可來産蛋）性能(néng)和降低料重比（料蛋比）。此讀跳外，凝結芽孢杆菌還(hái)能(né輛美ng)産生多種(zhǒng)代謝視務産物如氨基酸、維生素、短鍊脂肪酸（乙酸、丁酸）和促生如妹長(cháng)因子等，為動物機體提供營養的同話是時(shí)，協同其他有益菌促進(jìn)小腸蠕動，減少腸司對道(dào)内胺類有毒物質的堆積，改善但腦腸道(dào)代謝環境，調節消化吸收功能(néng)。

凝結芽孢杆菌可維持腸道(dào)黏膜屏障正常功能(néng)，增強抗氧飛錯化系統，激活機體先天免疫與适應性免疫活力，從而有效行線抵抗由活性氧和疾病等導緻的機體暗來生理功能(néng)性障礙。凝結芽孢杆菌能(草厭néng)顯著提高機體血清和肝髒抗氧化酶活性并降低MDA含量，減少自由基對(duì)機體細胞的損害，從而抑制由藍路活性氧誘導的氧化應激和疾病。在拿新體外抗氧化試驗中發(fā)現，凝結芽得冷孢杆菌産生的由4種(zhǒng)單糖聚合而成(chéng)的胞外多糖具有較強月化的清除自由基和降低MDA含量的能(néng)力。凝結芽孢杆菌可增強動物腸黏膜屏障功能(né站光ng)，促進(jìn)T、B 淋巴細胞增殖分化，刺激輔助性T 細胞1(Th1)/輔助性T 細胞2(Th2)分泌細胞因子以及增強自然殺傷細胞可雪與吞噬細胞的活力，以提高體液免疫和細胞免疫水平。

凝結芽孢杆菌具有乳酸杆菌、雙歧杆菌等腸道(dào月湖)主要有益菌的相似益生功能(néng)算窗, 且具備良好(hǎo)的抗逆性，能(néng)夠滿足仔豬等畜禽通林顆粒飼料的加工需求。凝結芽孢杆菌能(néng)夠定植于未發(fā低醫)育完全仔豬腸道(dào)内，顯著降低空腸隐窩深度，提高回地上腸和空腸絨毛高度，增加小腸的吸收能(néng)力，增強斷奶仔豬腸道(dà北下o)細胞的分泌功能(néng)，促進好喝(jìn)腸道(dào)的生長(cháng)件分，改善腸道(dào)形态結構，維持腸道(dào)黏膜完整性，調節腸道美黃(dào)菌群平衡，促進(jìn)養分轉運載體與抗氧化酶基因的表達，從而達到(光老dào)提高免疫力和生産性能(néng)的效物有果。研究發(fā)現，日糧中添加凝結芽孢杆菌可顯著麗高提高仔豬平均日增重、飼料轉化率，顯著降低糞便中腸球菌和大腸杆菌數量，資對提高斷奶仔豬生長(cháng)性能(néng)，降低斷奶黑長仔豬的腹瀉率。飼糧添加凝結芽孢杆菌可明顯女北減少母豬腸源性内毒素吸收，減少炎症反應，增強免疫力，提很工高母豬健康水平。

凝結芽孢杆菌在家禽中可作為免疫調節劑使家禽抵禦病害，緩解疾病或病菌科術感染引起(qǐ)的生長(cháng)抑制和生理功能嗎明(néng)性障礙。研究發(fā)現，凝結芽孢杆菌可有效緩解由産氣莢膜梭菌導緻的肉雞但跳壞死性腸炎症，可顯著改善腸道(dào)形态結構，可顯著提高其腸道(d慢作ào)消化酶活力，促進(jìn)免疫器官發(fā)育，并顯著提資窗高血清中IgA、IgG、IL-2、IL-4、IL-10、TNF-α 和sIgA 的 mRNA 表達或分泌，降低料蛋比、腹瀉率及遠木血清幹擾素-γ含量。凝結芽孢杆菌還(hái)可改善肉雞回腸産乳酸菌群數量，顯著提高體增重、鐘鐵飼料轉化率，顯著降低料重比，并改善胴體以及肉質性狀，降低肝髒、司船腹部脂肪和肉中硫代巴比妥酸值。蛋禽的産蛋車慢性能(néng)與料蛋比是評價蛋禽生産性費唱能(néng)的重要指标。凝結芽孢杆菌通過(guò)促進校不(jìn)性腺激素釋放和卵巢上繁殖相關受體基因的表達，提高産蛋性能(nén數做g)。飼用凝結芽孢杆菌顯著降低高峰期蛋雞産軟殼蛋、商數薄殼蛋、破殼蛋等劣質蛋的數量，高峰期蛋遠煙雞飼糧添加凝結芽孢杆菌顯著提高了蛋殼厚度和蛋殼匠船強度，從而降低了破蛋率。

凝結芽孢杆菌應用于水産養殖中可使養殖水體和動物腸道(村業dào)中的有益菌比例提高，并通過(guò)競争營養和生劇老存空間抑制有害菌的生長(cháng)繁殖；芽孢杆菌在代謝過(guò)歌媽程中能(néng)分泌抗菌活性物質 (如抗菌肽和細菌素等) ，這(zhè)些活性物質經(jīng)過(guò)一系列作用可誘我媽導病原菌細胞凋亡或抑制其細胞壁合成(chéng)；芽孢杆菌進(jìn)入那公機體後(hòu)可以分泌抗氧化酶，或者自身的喝作為激活劑促進(jìn)機體免疫酶雨雨和抗氧化酶的分泌，增強機體免疫力，從而提高養殖動物的成(chéng)活率。凝結芽孢杆菌不僅可促進(jìn)水産動物消化吸收，降低餌料系數，提高車醫免疫和抗病能(néng)力，還(hái)可淨街愛化養殖環境。體外抑菌實驗和共培養實驗研究發(fā)現，凝結芽孢杆菌 JSSW-07 對(duì)多種(zhǒng)水産病原菌的拮間日抗作用, 能(néng)夠抑制其生長(cháng用哥)，同時(shí)還(hái)能(n作山éng)夠提高堿性磷酸酶、總蛋白、谷草轉氨能讀酶、超氧化物歧化酶、過(guò)氧化物酶的水平，提高肝髒抗氧你學化能(néng)力，從而較好(hǎo短議)促進(jìn)銀鲫幼魚的生長(cháng)，提高機體免疫力。另多志發(fā)現，在水體中添加适量的凝結芽孢杆菌可以降街多解青蝦養殖中産生的無機氮和磷，改善養殖水質，調節青蝦腸道(dào)微生态街西環境，增加有益菌數量，降低弧菌數量，提高山動血清免疫酶 (ACP、ALP、LZM 和 SOD) 活性，從而增強青蝦免疫力，提高抗病力。

凝結芽孢杆菌有諸多生理功能(néng)，在調節動物腸道(dào)微生物菌群，改月黃善腸道(dào)環境，促進(jìn)營養物質的消化吸收，提高生産體雨性能(néng)等方面(miàn)都(dōu)有一定的都南效果，并且能(néng)耐受飼料加工中的高溫、高壓及動物胃腸道(dào)她風環境。因此，凝結芽孢杆菌作為一種(zhǒng)新拍劇型益生菌飼料添加劑，在畜禽和水産養殖方面(miàn)將(jiāng)有良好(h玩公ǎo)的市場應用前景。

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