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凝結芽孢杆菌,蛋禽養殖添加用處們水大!

發(fā)表時(shí)間:2021-10-24 17:08

禽蛋作為“優質廉價”的營養品,現的在居民食品消費結構中所占比例正在逐步提高。但蛋禽養殖過(guò)程中常面(miàn)臨購我著(zhe)應激、抵抗力下降、腸道(廠商dào)功能(néng)紊亂和藥物殘留等問題民章,導緻蛋禽産蛋性能(néng)下降、蛋品差、死淘率高和蛋紙大品污染。凝結芽孢杆菌可以通過(guò)調節腸道(劇如dào)菌群平衡、促進(jìn)腸道(dào)健醫就康與營養物質吸收等方面(miàn)提高蛋禽物錢養殖效益。凝結芽孢杆菌作為新型的益生菌,其優勢在于其具有“二重性”,既可産酸,又能(作光néng)形成(chéng)芽孢,已獲得包括美國光南(guó)、歐盟等國(guó)家的認可,我國(guó)于2004年已經(jīng)批準凝結芽孢杆菌的使用,目前,已被(bèi)廣泛應用于藥品看飛、食品和飼料添加劑等行業


一、凝結芽孢杆菌在蛋禽上的益生機理


1.1 促進(jìn)蛋禽腸道(dào)健康
1.1.1緩解腸道(dào)氧化損傷

過(guò)多的氧自由基會(huì)引起(q藍化ǐ)對(duì)動物體的氧化損傷,特别是腸道(d知金ào)損傷。抗氧化功能(néng)的重要指标有:總抗氧化能(néng)力(從票T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、過(guò)氧化氫酶(CAT)、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH-PX)和丙二醛(MDA等。凝結芽孢杆菌能(néng)夠産生具有顯著抗氧化活性的胞外房舞多糖,可以提高蛋禽體内的T-AOC、抗氧化酶類活性和降低MDA的含量,避免蛋禽免受氧化損傷。研究表明,添加凝結芽孢杆菌可使朝鮮鹌鹑血清T-AOCT-SODCAT活力均顯著提高20.86%14.86%7.02%MDA活力下降39.13%凝結芽孢杆菌的添加有利于緩解蛋禽機體内氧化損傷,從而減弱應激環境下蛋禽生産性能報問(néng)的降低。

1.1.2 改善蛋禽腸道(dào)形态和吸收功能(néng)

完整的腸道(dào)形态表征著(z體吧he)腸道(dào)健康及對(d高東uì)營養物質的良好(hǎo)吸收,衡量小關站腸消化吸收功能(néng)的主要指标有絨毛高度、絨窩深度及其比值。研究表明,科還飼糧中添加凝結芽孢杆菌能(néng)使蛋雞十二指腸絨毛寬度極顯著提高14.65%絨毛吸收面(miàn)積顯著提高20.27%21.33%空腸中絨毛長(cháng)度顯著提高12.24%13.95%絨毛長(cháng)度/隐窩深度比值顯著提高3.02%16.53%凝結芽孢杆菌能(néng)産生多種(zh廠風ǒng)動物内源性酶制劑,促進(器在jìn)腸道(dào)結構發(fā)育和營養物質的消化吸收,從樹時而達到(dào)提高蛋禽生産性能(néng)和降低料蛋比的目的。研究發(fā)現,在蛋雞飼糧中添加凝結芽孢杆菌可使十二指腸、空村車腸和回腸的澱粉酶(34.38%65.32%)、脂肪酶(53.54%59.14%)和蛋白酶(39.12%52.53%)比活力顯著提高。血漿總蛋白、白蛋白的升高和尿素的降低表征著(zh金農e)蛋禽對(duì)蛋白質和氨基酸的良好(hǎ煙年o)代謝,通過(guò)對(duì)蛋白質、氨基酸、肽類物質的吸收農媽利用,有利于蛋禽生産性能(néng)的提高。添加凝結芽孢白近杆菌對(duì)産蛋雞後(hòu)期血清生化指标有影響,與哥視對(duì)照相比,試驗組丙氨酸轉移酶書舞(ALP顯著提高11.58%、血鈣顯著提高7.11%甘油三酯和尿素分别顯著降低16.40%7.94%。添加凝結芽孢杆菌可使蛋雞氮、磷表觀消化率顯著提火亮高6.86%12.06%試驗表明,添加凝結芽孢杆菌可使蛋雞血清中南道的白蛋白顯著提高14.53%尿素氮顯著降低12.10%凝結芽孢杆菌可通過(guò)機體代謝蛋白等營養物質的利用和調控激素分泌、促進(呢請jìn)卵巢相關基因受體的表達等途徑,從可亮而對(duì)卵巢、卵泡的發(化如fā)育造成(chéng)影響、使得卵巢發(金會fā)育更完善,提高蛋禽蛋品質和産蛋性能(néng大為)。



1.2 提高蛋禽機體免疫力和抗病能(néng)力

腸道(dào)免疫系統是動物健康的這雜重要防線,益生菌可以通過(guò)增加吞噬細胞的活性,刺激機體分泌溶菌酶,吧是提高胸腺、脾髒和胃腸等器官對(線書duì)病原微生物的抵抗能(néng)力。凝結芽村歌孢杆菌對(duì)産蛋雞後(hòu)期器官日從指數的影響,試驗結果表明凝結芽孢杆菌添加量為1.0×107 cfu/g組的脾髒指數較對(duì)照組顯著提高104.76%可能(néng)是凝結芽孢杆菌合成(chéng)有益物質,作為抗原刺他影激了免疫器官的生長(cháng)發(fā)育,提高了蛋雞討哥免疫水平。有報道(dào)顯示,凝結芽孢杆菌的發(fā)酵劇道上清液和細胞壁中某些成(chéng)分具有抑制活如為性氧、調節細胞因子和增強吞噬細胞來提還的高腸道(dào)免疫能(néng)力。此外,也可通過(g票店uò)促進(jìn)B淋巴細胞的增殖和免疫球蛋白的分泌提高體液免疫的水平,預防一些特術南定的感染。總之,蛋禽飼喂凝結芽孢杆菌能(néng)夠改善免疫器官跳男、免疫細胞和促進(jìn)動物本身的健康生長舞有(cháng),激活自身免疫系統,從而增強機體抵抗力,減少蛋禽腹身煙瀉率和死淘率。

1.3 抑制病原菌,調節蛋禽腸道(dào)菌群結構

動物腸道(dào)内菌群結構是一個複雜的“大家庭”,紙舞但當腸道(dào)内有害菌“過(guò)量”并打破平衡狀态時(shí),動物就(jiù)會(huì)發(fā腦媽)病。凝結芽孢杆菌一般通過(guò)消耗遊離的氧做文氣、降低腸道(dào)pH和産生抑菌物質凝固素和Lactoporin的途徑來維持這(zhè)種(zhǒng)平衡。研究表謝工明,凝結芽孢杆菌的添加可以減少蛋雞腸道(dào)沙門氏菌的定植,可使蛋雞盲腸沙門氏菌拷貝數顯著降低29.60%改善腸道(dào)微生物區系。討玩飼糧中添加凝結芽孢杆菌R11可以使其在十二指腸、盲腸、空腸中的數量顯著增加,使有害菌群大腸子又杆菌、銅綠假單胞菌、沙門氏菌的數量降低。腸道(dào)菌群平男有衡和機體的消化吸收、免疫、生長(cháng)均有著(zhe)密切關愛飛聯,凝結芽孢杆菌通過(guò)調節蛋禽腸道(dào)菌群結構,進(j廠東ìn)而影響到(dào)蛋禽的生産性能(néng),甚至影響到(dào)蛋品一上質的好(hǎo)壞。



二、凝結芽孢杆菌在蛋禽生産中的應用


2.1 凝結芽孢杆菌對(duì)蛋禽産蛋性能(néng)的影響
2.1.1 凝結芽孢杆菌對(duì)蛋雞産蛋性能(né校身ng)的影響
我國(guó)雞蛋産量占整個禽蛋市場的80%左右。在羅曼蛋雞飼糧中添加凝結芽孢杆菌組鐵制與對(duì)照組相比,試驗組料蛋比降低4.37%死淘率降低22.58%33.33%産蛋率提高1.57%2.02%。此外,凝結芽孢杆菌的添加也有利于緩解因沙門氏菌感染導緻的蛋雞産蛋性能(nén照吃g)降低。研究表明,産蛋後(hòu)期添加适量的凝結芽孢杆菌可提高蛋雞産蛋率和平均農購蛋重,降低腹瀉率和料蛋比,且效果優于枯草芽孢杆菌。但在高鉛環境下,凝結芽孢杆菌的添加不利于蛋雞生産性能(néng)的改善,試驗結見空果表明,鉛與凝結芽孢杆菌R11對(duì)産蛋率具有顯著交互作用,在高鉛組中,凝結芽孢杆菌R11使産蛋率極顯著降低9.23%這(zhè)可能(néng)由于在高劑量鉛幹預下,促使凝結芽孢杆公如菌R11分泌某種(zhǒng)物質幹擾蛋雞體站購内激素分泌導緻産蛋率下降。綜上,在蛋雞飼糧中添加1.5×1053.3×107 cfu/g)凝結芽孢杆菌,能(néng)夠改善蛋雞産蛋話下性能(néng),主要體現在料蛋喝們比、腹瀉率和死淘率等方面(mià兵會n)的降低,但由于蛋雞品系不同、試驗階段不同所得結果也有差異。

2.1.2 凝結芽孢杆菌對(duì)蛋鴨及其他蛋禽産蛋性能(né媽新ng)的影響

在蛋鴨飼糧中添加1.2×106 cfu/g凝結芽孢杆菌,與對(duì)照組相比可顯著提高蛋鴨産蛋率6.71%和平均日産蛋量7.19%顯著降低料蛋比12.22%。在朝鮮鹌鹑中,當凝結芽孢杆菌添加量為1.0×108 cfu/g時(shí),朝鮮鹌鹑生長(cháng)性能(nén日土g)效果較好(hǎo),其平均日增重顯著高于對(duì)風笑照組12.08%料重比顯著下降9.96%。在種(zhǒng)鵝中,添加複合益生菌(凝結芽孢杆菌+納豆芽孢杆菌+糞腸球菌可以使種(zhǒng)鵝産蛋率顯著提高22.91%、平均蛋重顯著提高2.46%料蛋比顯著降低14.99%。綜上,飼糧中添加凝結芽孢杆菌不僅對(duì)蛋雞産蛋性能(n近資éng)具有良好(hǎo)改善效果,而事計且在蛋鴨、鹌鹑、種(zhǒng)購生鵝也表現出積極的正向(xiàng)效果,且在蛋鴨等蛋禽中生視的改善幅度要優于蛋雞,可能(néng也做)和蛋鴨的飼糧類型更加劣質有關。山外

2.2 凝結芽孢杆菌對(duì)蛋禽蛋年白品質的影響

蛋品質是蛋禽生産中極為重要的指标,與禽蛋的營養成(chéng)醫空分、食用價值和市場銷售密切相關,同時(shí)對(duì)禽蛋的保藏時(s做綠hí)間、孵化率和破損率等也有一定影響。研究表明,在蛋禽飼糧中添加一的見定量的凝結芽孢杆菌,可使雞蛋蛋殼厚度提高5.96%50.00%蛋殼強度提高18.96%鹌鹑蛋蛋殼強度提高10%。此外,由于蛋殼強度和厚度與禽蛋的不合格率、破蛋率或次蛋友學率息息相關,凝結芽孢杆菌的添加會(huì)減少禽蛋不合格蛋開就的損失。如在新羅曼蛋雞飼糧中添加凝結芽孢杆菌,其劣質蛋和不合格蛋坐民率分别顯著降低38.86%30.72%;在京紅産蛋雞後(hòu)期添加不同劑量的凝結芽孢杆菌,均能(néng)顯著降道離低不合格蛋率(高達20.14%76.25%),并且優于枯草芽孢杆菌的使用效果。蛋黃顔色也是評價蛋品質好(hǎo)壞的重要指标,凝結芽孢來煙杆菌的添加能(néng)夠使蛋鴨蛋黃顔色指數提高43.88%
哈氏單位和蛋白高度是影響禽蛋新鮮度的重要因素。在蛋鴨和朝鮮鹌鹑能玩飼糧中添加凝結芽孢杆菌其哈氏單位可顯著提高4.00%5.78%蛋白高度可顯著提高5.37%11.28%。此外,凝結芽孢杆菌的添加可以顯著提高蛋殼低訊重/蛋重15.38%)和種(zhǒng)鵝産蛋孵化率(2.86%)以及顯著降低蛋形指數和破畸蛋率(31.91%)。綜上,蛋禽飼糧中添加凝結芽孢杆菌能(néng)夠改善腸道(dà道務o)對(duì)營養物質的吸收、腸道(dào)菌群平衡和輸卵筆能管系統的健康來達到(dào)改善蛋殼強度、厚度等質量問題,或者降話醫低次品蛋、不合格蛋或破蛋率;提高蛋黃顔色、哈氏志風單位、蛋白高度等指數,這(zhè)些指标均顯高問示蛋品質的改善。


三、小結


凝結芽孢杆菌可顯著提高産蛋後(hòu)期蛋雞的産蛋率、蛋些他重,降低次品蛋率、腹瀉率和料蛋比,有助于提高蛋雞生産性能(néng),改善黑看雞蛋品質。因此,要充分發(fā)掘飼用凝結芽孢杆菌在蛋禽養殖上的費朋應用優勢,促進(jìn)飼用凝結芽孢杆菌在飼料工業森商與畜禽養殖業中科學(xué)、有效地應用。





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